วิธีการเริ่มต้นธุรกิจเปิดร้านอาหาร

การเริ่มต้นธุรกิจเปิดร้านอาหารเป็นความฝันอันน่าหลงใหลสำหรับหลาย ๆ คน แต่เป็นความจริงสำหรับผู้ที่เลือกเพียงไม่กี่คน ธุรกิจร้านอาหารเป็นเหมือนการเริ่มต้นของการวิ่งมาราธอนในนิวยอร์ก หลายพันคนเริ่มต้นการแข่งขัน แต่เพียงเศษเสี้ยวของคนเหล่านั้นเสร็จสิ้นและเปอร์เซ็นต์ที่เล็กกว่าแม้จะประสบความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายของพวกเขาในการแข่งขัน ทำไม

ดีก็ไม่ง่ายอย่างที่คนส่วนใหญ่คิดและมีทักษะที่สำคัญและคุณลักษณะที่ผู้ประกอบการต้องพิจารณาเมื่อคิดวิธีการเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร สมาคมเปิดร้านอาหาร อ้างว่ามีการออกใบอนุญาตใหม่ ฉบับในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา เหล่านี้เป็นตัวเลขที่สูงส่งและคุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่านี่เป็นข้อดี

ความจริงก็คือร้านอาหารมีอัตราการขัดสีสูงสุดสำหรับประเภทธุรกิจใด ๆ อัตราการขัดสีในภาคอุตสาหกรรมเป็นไปอย่างคับขันตั้งแต่ 90% ในปีแรกจนถึง 20% ในปีแรกของการซื้อขาย การสำรวจทางวิชาการล่าสุดที่ดำเนินการโดยนักวิจัยจาก ของการเริ่มต้นทำงานล้มเหลวในปีแรกหลังจากสามปี 50% ของร้านอาหารเหล่านั้นไม่ได้อยู่ในธุรกิจอีกต่อไป หลังจากห้าปี 60% ได้ลดลงไปและก่อนสิ้นทศวรรษ 70% ของร้านอาหารไม่ได้ซื้อขายอีกต่อไป

แม้ว่าเหล่านี้อาจดูเหมือนสถิติที่น่ากลัวที่การศึกษาในภายหลังที่ พบว่า 81.4% ของความล้มเหลวทางธุรกิจขนาดเล็กเกิดขึ้นจากปัจจัยภายในการควบคุมของเจ้าของ กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้จะมีเมตริกที่เลวร้ายเหล่านี้ความล้มเหลวก็ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ ดังนั้นภัตตาคารจึงสามารถหลบหลีกทุ่นระเบิดนี้ได้อย่างไร? นี่คือเคล็ดลับยอดนิยมของเราเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร

เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับธุรกิจร้านเปิดอาหารที่ประสบความสำเร็จ

คนส่วนใหญ่ฝันถึงการสร้างสถานประกอบการเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบการสะสมความภักดีของลูกค้าภักดีและการลงทะเบียนเงินสดที่เต็มไปด้วยเงินทุกคืน ฝันดี แต่ต้องใช้บุคคลพิเศษเพื่อทำให้เป็นจริง

ลักษณะส่วนบุคคลที่สำคัญที่แสดงถึงภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จ

ธุรกิจร้านอาหารมีลักษณะยาวนานหลายชั่วโมงการร้องเรียนจากลูกค้าและรายการงานที่ไม่มีวันสิ้นสุดเพื่อดำเนินการและนั่นก็คือก่อนที่เราจะเข้าสู่ยุทธศาสตร์! นี่ไม่ใช่การนั่งที่ง่ายและประสบความสำเร็จคุณจะต้องมีความมุ่งมั่นในการกำจัดทุกสัปดาห์ ขอให้หัวหน้าพ่อครัวเจ้าของการเปิดร้านอาหารกับ Curry GO หรือพนักงานต้อนรับขับสู้ มันยากที่จะประสบความสำเร็จและมีชีวิตรอดได้เท่านั้น คุณต้องพักแน่นอนและยังคงเป็นบวกต่อหน้าทุกข์ยาก ร้านอาหารส่วนใหญ่เสียใจเกี่ยวกับการเริ่มต้นอย่างหนัก แต่ยังมีความสุขใน “จุดให้ทิป” เมื่อธุรกิจของพวกเขาจริงๆเอาออก การบำรุงรักษาโมเมนตัมเป็นเคล็ดลับและความเหนียวแน่นเป็นหัวใจสำคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้